氣流式過熱蒸汽殺菌機
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產品描述
參數
氣流式過熱蒸汽殺菌機組
一、產品
氣流式過熱蒸汽殺菌機組
應用說明：
氣流式過熱蒸汽殺菌機組應用于食品、中藥、原料藥等干燥的食品顆粒、片狀物、粉粒體的殺菌。殺菌時間短，對物料的損傷很小。
工作原理：
氣流式過熱蒸汽殺菌機組是一種連續進料、連續出料的快速殺菌設備，待殺菌的物料通過特制高溫高壓旋轉閥進入系統中，在過熱蒸汽的作用下進行殺菌，殺菌時間為3~10s，殺菌溫度可調節，隨后物料被分離，并通過冷卻降溫后，最后收料。
氣流式過熱蒸汽殺菌機組是粉體物料的殺菌設備，該設備殺菌時間短、殺菌率高。且保持整個生產流程的自動化、連續化。
規格表
|
主要材質 |
與物料接觸SS304 |
||
|
主機尺寸 |
mm |
5000L×2400W×2800H |
|
|
重量 |
kg |
2500 |
|
|
公用工程（需方配套） |
電源 |
kw |
AC380V×約40kw（主機功率） |
|
蒸汽 |
kg/h |
100-150（0.5MPaG） |
|
|
壓縮空氣 |
m³/h |
12 |
|
|
冷卻水 |
L/min |
350 |
|
|
參數 |
處理量* |
kg/h |
50-150 |
|
加熱水蒸汽溫度 |
℃ |
150-220 |
|
|
加熱時間 |
sec |
3-10 |
|
|
冷卻后產品溫度 |
℃ |
35-55 |
|
* 處理量、加熱溫度、加熱時間根據物料性質不同會有區別。
殺菌對象
香辛料、中藥、保健食品、谷類、茶葉等
數據案例
| 名稱 | 處理前 | 處理條件 | 處理后 | |||||||
|
一般生菌數 （個/g） |
耐熱性菌數 （個/g） |
大腸菌群 |
水分 （%） |
蒸汽壓力 （MPa·G） |
加熱時間 （s） |
一般生菌數 （個/g） |
耐熱性菌數 （個/g） |
大腸菌群 |
水分 （%） |
|
| 黑胡椒（粉末） | 1.6×107 | 4.8×105 | (+) | 9 | 0.26 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 4.6 |
| 辣椒（粗粉） | 1.5×106 | 1.0×103 | (+) | 10.1 | 0.24 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 9.7 |
| 姜黃（粉末） | 3.2×107 | 4.0×105 | (+) | 11.1 | 0.24 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 8.1 |
| 蕎麥（粉末） | 5.1×105 | 2.0×102 | (+) | 11.9 | 0.15 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 9.2 |
| 車前草 | 1.2×104 | 5.6×102 | (+) | 11.7 | 0.15 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 9.5 |
| 茶粉 | 2.7×106 | ＜300 | (+) | 3.4 | 0.2 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 3.5 |
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